Idealny pomysł na smaczny obiad – Pierś z kurczaka faszerowana serem, w ziemniaczanym mundurku.

Te danie smakuje naprawdę wyśmienicie i wzbogaci Twoje menu! Doskonale nada się nie tylko na codzienny obiad, ale również na święta i specjalne okazje. Sycące, aromatyczne i bardzo zaskakujące danie zasmakuje wszystkim Twoim bliskim!

Potrzebujesz:

• 600 g piersi z kurczaka
• 100 g sera brie
• 2 ziemniaki
• 4 jajka
• sól, pieprz czarny mielony do smaku
• 200 g mąki pszennej
• 30 ml oleju roślinnego do smażenia

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce. Dodaj jedno jajko. Dopraw i wymieszaj.

Przygotowaną masę ziemniaczaną ułóż na desce do krojenia tworząc 3 placki.

Pozostałe trzy jajka wbij do miski, posól i ubij widelcem. Do drugiej miski wsyp mąkę.

Przekrój piersi z kurczaka wzdłuż. Ser pokrój w cienkie plasterki. Połóż go na mięsie i ułóż drugi kawałek mięsa na górze.

Następnie przykryj kawałki kurczaka folią spożywczą. Rozbij mięso tłuczkiem.

Piersi obtocz w mące, a następnie w jajkach. Ułóż je na plackach ziemniaczanych i przykryj drugą warstwą ziemniaków.

Tak przygotowane kawałki ułóż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy. Smaż na średnim ogniu, z obu stron na złoty kolor.

Podawaj z ulubionymi dodatkami np. frytkami, puree ziemniaczanym lub z sałatką.

Życzę smacznego!