Zdrowy i smaczny obiad, odpowiedni również gdy chcesz zgubić parę nadprogramowych kilogramów: to danie jest pełne warzyw i naprawdę świetnie smakuje!

Myślisz, że zdrowa żywność nie może być smaczna? Mylisz się i ten smaczny przepis sprawi, że zmienisz zdanie.

Potrzebujesz:

• 4 jajka
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 40 ml oliwy
• 40 ml mleka
• 120 g mąki pszennej lub razowej
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 por
• 2 czerwone papryki
• 500 g kapusty
• Pietruszka
• 100 g sera (cheddar)
• opcjonalnie: nasiona sezamu

Przygotowanie:

Zetrzyj obrane ziemniaki i marchewkę na grubej tarce. Pokrój pora w krążki, a kapustę drobno poszatkuj. Wszystkie trzy składniki przełóż do dużej miski, dodaj posiekaną paprykę, natkę pietruszki i wymieszaj.

W osobnej misce ubij jajka trzepaczką, dodaj czarny pieprz, proszek do pieczenia, olej, mleko i dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Zalej nią warzywa.

Ułóż danie na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz około 25 minut. Posyp startym serem oraz sezamem i piecz przez kolejne 15 minut.

Gotowe. Pokrój i podawaj. Życzymy smacznego!