Wychodzi przepysznie: 2 ziemniaki, kiełbasa, 1 jajko i trochę mąki – wszyscy proszą mnie o przepis.

Oryginalne pieczone ziemniaki z kiełbasą lub szynką – to bardzo proste, szybkie i smaczne danie. Idealne jako przekąska lub na piknik.

Składniki:

• 200 g ziemniaków (około 2 sztuki)
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• sól dla smaku
• 50 g kiełbasek
• 200 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotuj, rozgnieć na puree i wymieszaj z mlekiem. Mieszaj aż będą gładkie, posól do smaku. Dodaj jajka i ponownie wymieszaj.

Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Do masy ziemniaczanej dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Kiełbasę lub szynkę pokrój na małe kawałki i wymieszaj z ciastem.

Wlej olej na patelnię i podgrzej. Ciasto złóż do woreczka, odetnij róg i wyciśnij małe patyczki, i powoli umieść je do gorącego oleju. Smaż na złoty kolor z każdej strony.

Odcedź na papierowych ręcznikach i podawaj. Świetnie komponuje się z pikantnymi sosami i surówką warzywną. Smacznego!