Do tego posiłku potrzebujesz tylko ziemniaków, sera, odrobiny szynki i pietruszki: Zawijasz, smażysz i za kilka minut na stole będzie pyszny obiad.

Do tego dania nie potrzeba wielu składników. Pyszny i bogaty ziemniak kotletów, faszerowany szynką i serem będzie świetnym szybkim obiadem!

Składniki:

• 700 g ziemniaków
• pietruszka
• 100 g twardego żółtego sera

Nadzienie:

• 100 g szynki
• 100 g sera w plasterkach

Panierka:

• 2 jajka
• bułka tarta

Smażenie:

• olej roślinny

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Zagotować w garnku z wodą. Gdy ziemniaki zmiękną, odlewamy wodę i rozgniatamy. Dodaj posiekaną pietruszkę.

Wymieszaj 100 g startego sera. Przypraw. Ser i szynkę kroimy na 4 części.

Ubij jajka w misce. Do drugiej miski wsyp bułkę tartą. Formujemy placki z masy ziemniaczanej. Połóż na nich 2 plastry sera, 2 plastry szynki. Zamknij ponownie placek ziemniaczany. Kształtujemy jak klopsik. W ten sposób przetwarzamy całą materię ziemniaczaną. Następnie stopniowo zawijamy jajko i bułkę tartą.

Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Wykładamy na ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Możemy je podawać np. z sałatką. Życzymy smacznego!