Moja rodzina zwariowała na ich punkcie: Ziemniaki nadziewane i upieczone w piekarniku.

Ziemniaki są codziennie w naszej diecie: tłuczone, gotowane, pieczone. Kochamy ich smak, ale czasami mamy ochotę na coś nowego i wyjątkowo smacznego.  Mam na to radę – ziemniaki nadziewane i upieczone w piekarniku zamieniają się w prawdziwy przysmak!

SKŁADNIKI

• 15 średnich ziemniaków
• 50 g masła
• 1 cebula
• 250 gr mięsa ( może być np pierś z kurczaka,  w zależności od upodobań )
• 50 g kwaśnej śmietany
• sól, pieprz, 2 łyżki pasty pomidorowej opcjonalnie

PRZYGOTOWANIE

Obierz ziemniaki, przetnij na pól i wydrąż w środku dziurkę na nadzienie. Umieść ziemniaki w rondlu z osoloną wrzątkiem i gotuj na półtwardo około 10 minut. Obierz cebulę i pokrój mięso na duże kawałki. Następnie przemiel wszystko przez maszynę do mięsa lub zmieli w blenderze. Posól, popieprz i wymieszaj.

Przygotuj sos: zmieszaj roztopione masło, śmietanę i przyprawy. Jeśli lubisz, możesz dodać pastę pomidorową. Ziemniaki nafaszeruj przygotowanym mięsem, ułóż w formie do pieczenia i polej sosem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około pół godziny