Warto zapisać ten przepis: Ciasto Trzy szklanki – Każdy poprosi o dokładkę.

Nie żałuję ani czasu, ani trudu i smacznego ciasta. Wszystkie wydane środki zwracają się, gdy wypróbujesz pierwszy kawałek tego deseru. Moje ulubione ciasto od dzieciństwa to „Trzy szklanki” z bananem. Słyszałaś o tym?

Prawdopodobnie już zgadłaś, dlaczego tak się nazywa to ciasto kefirowe. Do przygotowania ciasta potrzebna jest jedna szklanka głównych składników.

Składniki:

• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka kefiru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżka kakao w proszku
• 1 jajko
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 250 g masła
• 250 g mleka skondensowanego
• 1 banan
• czekolada mleczna do smaku
• wiórki kokosowe do smaku

Przygotowanie:

Ubij jajko z solą, dodaj trochę cukru i dodaj olej roślinny.

Wymieszaj kefir z sodą, wlej do mieszanki jajecznej i dobrze wymieszaj mikserem. Do ciasta przesiej mąkę i kakao, wymieszaj do uzyskania gładkości.

Przykryj spód formy pergaminem, wylej ciasto i włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 35-40 minut.

Teraz kolej na krem. Miękkie masło ubić na puszystą masę, wlać skondensowane mleko i ubijać przez kolejne 2 minuty.

Ostudzić biszkopt, odciąć górną „czapkę” i pokroić wzdłuż na dwa ciasta.

Jedno ciasto posmaruj kremem, ułóż plasterki banana, a następnie ułóż drugie ciasto. Posmaruj ciasto na wierzchu i boku kremem, posyp wiórkami kokosowymi i kawałkami czekolady.

Smacznego!